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Di Michele La Rosa il giovedì 1 Febbraio, 2018

MODICA (Rg) – Aperta la prima cantina al mondo di affinamento del cioccolato.

Un cioccolato “profumato” attraverso un processo naturale di affinamento: grazie alla sua componente grassa, il cacao assorbe spontaneamente le note aromatiche di cui viene circondato. Una tecnica complessa  ...