Archivio articoli per Tag ‘osterie’
Di Michele La Rosa il giovedì 4 Ottobre, 2018

Osterie d’Italia 2019, dai Nebrodi all’Etna i locali segnalati da Slow Food

Sono 108 su 1617 i locali siciliani segnalati nella guida alle Osterie d’Italia 2019 appena pubblicata per i tipi di Slow Food Editore, tra questi 18 Chiocciole (i locali particolarmente in sintonia con  ...

Di Michele La Rosa il domenica 12 Novembre, 2017

Le Chiocciole siciliane di Osterie d’Italia 2018, un racconto della nostra identità

La Sicilia è una regione contraddittoria e mischiata. La cucina e le materie prime sono lo specchio di questa folle diversità. Vi si ritrovano tutti gli influssi che l’isola ha subìto in tremila anni  ...