MOJO ALCANTARA – Il Cavolfiore rosso, prospettive e marketing territoriale
Si ritorna a parlare del cavolfiore rosso moiese. Sabato 17 settembre verrà presentata e lanciata ufficialmente la de.co. Cavolfiore Rosso di Moio Alcantara. Il dott. Nino Sutera della LURSS (libera università dei saperi e dei sapori) coordinatore del network dei Borghi Genius Loci De.Co. presenterà l’iniziativa, progetto che si avvale dell’affidamento del Consiglio Comunale. In questa occasione verrà illustrato il metodo, il percorso virtuoso e i vantaggi in termini di marketing territoriale, in seguito verrà pubblicato il programma con maggiori dettagli. Il termine genius loci, di origine latina, definisce letteralmente il “genio”, lo spirito, l’anima di un luogo. Esso caratterizza l’insieme delle peculiarità sociali, culturali, architettoniche, ambientali e identitarie di una popolazione, da qui l’idea di dotare alcuni prodotti di una De.Co., la Denominazione Comunale di origine, una sorta di certificato di provenienza. In effetti questo processo di valorizzazione, che vede coinvolto pure l’Ente Parco Fluviale dell’Alcantara, era già iniziato da tempo, già due anni fa vi erano stati degli eventi e delle giornate di approfondimento sul tema, con un contributo anche finanziario del Gal Terre dell’Etna e dell’Alcantara. Mojo Alcantara, già conosciuto per le pesche, ha una ricca e variegata produzione agricola, che comprende pure il cavolfiore violetto o comunemente chiamato rosso. Finiti il tempo della fiorente zootecnia o delle immense distese di grano, l’agricoltura ancora oggi rappresenta la base dell’economia locale, con la sua produzione di ortaggi, frutta, olio, seppur trattasi di micro imprese o spesso aziende familiari. Purtroppo a distanza di anni non si è riusciti a sfruttare quel Centro alla Produzione e commercializzazione dei prodotti agricoli, costruito dal Comune con finanziamento regionale, e l’agricoltura stessa necessita di nuovi input, nuove risorse, in grado di valorizzare meglio le produzioni locali, laddove peraltro si registra un interesse ad occuparsi di questo settore anche dai giovani.
